四、参加宴请应注意的礼貌
接到正式宴会请柬，能否出席，一般要尽早答复主人，以便安排席位。出席宴会应正点或提前两三分钟抵达。通常情况下，出席宴请的一般客人应在主宾到达前抵达，待主宾退席后陆续告辞。确实有事需要提前退席，应向主人道歉后悄悄离去。
进入宴会厅前应了解好自己的桌次和席位，不要随意乱坐。如男士与女士邻座，男士应照顾她坐好后自己再入座。
在隆重的宴会场合，当主人或主宾致词、祝酒时，其他人应暂停进餐，停止交谈，注意倾听。
不要一入席就敬酒。当主桌的第一主人到其它桌敬酒时，其他主人不要同时前去，以免冷待主宾。其它桌上的主人不要轻易到主桌敬酒。不劝酒，各人可根据自己的酒量，可以抿一下，也可以一饮而尽。不拒酒，对别人的敬酒如果不喝那是很失礼的，假若确实喝不下烈性酒，可将酒杯端到嘴边做个象征性的动作。杯中有酒可以不喝，主人敬酒时你举空杯会使主人难堪。不喝酒的人也不要将酒杯倒置。吃食物要文雅，不要狼吞虎咽。菜肴不要一次盛得太多，吃食物应闭口咀嚼，尽量不要出声，口中有食物不要说话。应以食物就嘴，不要以嘴就食物。喝汤应用汤匙舀起送入嘴，不要使劲啜，以免出声。汤、菜太烫时不要用嘴吹，可待稍凉后再吃。自己不能吃或不爱吃的菜肴，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示：“谢谢，够了。”
