李丙智，男，1956年4月生，西北农林科技大学三级教授、硕士研究生导师、陕西省“三五”人才，享受政府特殊津贴。1983年大学毕业后，李丙智一直在农村第一线从事科研推广工作，踏遍了黄土高原70个苹果县。2012年以来，他带领团队在千阳县建立了西北农林科技大学千阳苹果试验站，并担任首席专家长期驻扎在千阳县。2017年退休之后，他带着老伴继续住在千阳县。他牵头成立宝鸡苹果研究院，每年蹲点300天以上，指导农民栽培矮砧苹果，培育矮砧苹果大苗，发展苹果产业。他带领团队在千阳县成功研究出苹果自根砧大苗培育技术，并获得3项国家发明专利。
