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妇女工作

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食堂管理处举办女职工厨艺比拼活动
发布时间:2019-03-08 15:16:50        文章来源:        浏览:

3月8日上午,设备制造公司职工食堂欢声笑语。这里正在举行一场厨艺比拼活动,来自食堂管理处的六名女职工精神饱满、信心十足的在操作台前展示自己的厨艺。

厨艺比拼环节分为手工制作和刀工展示两部分。手工制作为包饺子,要求每人在三十分钟内独立完成擀皮、包馅的全过程,数量多的同时,还要具备外形美观、大小一致的要求。随着裁判员一声令下,参赛人员立即进入比赛状态,揉面、擀皮、包馅一气呵成,尽管饺子的形状各异,但个个饱满,美观。一系列连贯、娴熟的操作尽显女性心细、手巧的天性。

刀工展示为切土豆丝,要求每人在5分钟内切好2个大小均匀的土豆,评判标准为线条均匀,粗细适当。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声,切土豆丝比赛开始了,参赛人员飞快的切着土豆,刀工娴熟,动作利落,切出的土豆丝又细又均匀,六盘土豆丝呈现眼前,丝丝透亮,博人眼球。

经过专业厨师裁定,手工制作环节胡霞包的饺子以速度快、数量多,外形美观获得第一名;刀工展示环节袁莉切的土豆丝形状均匀,长度一致,无食材浪费,获得第一名。

厨艺大赛虽然结束了,大家依然意犹未尽,团团围着作品进行比较,欣赏的同时,也在寻找差距,既放松了心情又提高了厨艺。

这次厨艺大赛展示了女职工的才艺,让大家感受到温暖和谐的企业文化。(胡 霞)

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